Ingredientes:
- 3 unidade(s) de berinjela em tiras, sem a casca.
- 250 gr de azeitona verde sem caroço e fatiadas..
- 6 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 6 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 6 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- 6 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- 3 unidade(s) de cebola em tiras
- 3 colher(es) (sopa) de orégano
- 3 dente(s) de picado(s).
* 03 colheres(sopa) de Alcaparras em Conservas.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos.Não abra a porta do micro; deixe descansando por mais 20 minutos, retire do saco plástico dê uma vigorosa amassada deixando tudo como uma pasta grossinha (bem Homogênea), se preferir menos amassada tambem fica boa(ponto ao seu gosto) e está pronto. Sirva com torradas ou biscoito salgado.
Obs: Fica simplesmente divino, não é sem méritos considerado uma preciosidade da Culinária contemporânea) e é apreciado até mesmo por um animado pagodinho na lage rsrsrsrsr...kkkk).
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